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厨房设备超过规定年限仍使用的危害
厨房设备超过规定年限仍使用的危害
发表时间:2021/7/5  来源:http://www.szlm88.com/  浏览量:167
厨房设备超过规定年限仍使用的危害


1.如果成品金属镀层损坏,必须更换

很多人觉得成品金属是安全的,尽可能希望终生使用。则,不然。以最稀有的铁锅为例。铁锅表面的不锈“食用植物油层”一旦散落,锅内的锈迹很容易引起恶心、腹泻。

不锈钢是由铁铬合金与镍、钼等金属混合而成。这些金属还含有对人体无益的成分。因此,当金属厨具的创作出现划痕、表面油漆或涂层等迹象时,应及时更换。

2.洗碗布每月更换一次

洗碗布最好安排一个月更换一次。接触者显示,20%的抹布含有可能引发大肠杆菌和蒙克氏菌等疾病的细菌。更何况是夏天,纯洁不合格的洗碗布会滋生大量细菌,使餐具在洗涤过程中呈现出“穿插影响”。不仅不能提高净化效率,还可能因为“二次污染”而影响家人的身体安康。

因此,每天洗完锅碗瓢盆后,要用洗洁精和清水将洗碗布彻底清洗干净,然后挂在通风处自然晾干。洗碗布使用的时间越长,它含有的细菌就越多。如果有先决条件,洗碗布最好每两天加热消毒一次。

说明:洗碗布最好不要选择化纤,也不要使用钢丝绒。由于化学纤维和钢丝球碎片只是简单地粘在餐具上,因此它们与所有食物一起添加并淹没在人体胃肠道中。提倡虽然使用纯木纤维洗碗布,这种布具有很强的亲水性和排油性。
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